mes recettes végétariennes préférées

Bonjour les gourmands !!

Me voila avec une recette que je refais souvent avec du tempeh, une petite marinade que j'avais trouvé dans un livre weight watchers quand je le faisais mon réequilibrage alimentaire  !!

Ingrédients pour 2 personnes 

Bonjour les gourmands !!

J'ai trouvé il y a peu une recette de rillettes très appétissantes sur le blog d'Anne et Alex, super bonne, pour un apéro ou non, recette adoptée par ma petite famille !! j'ai juste modifié légèrement la recette  :

Ingrédients pour un bol de rillettes :

215 g de lentilles vertes cuites (mis 1 boite moyenne de lentilles cuites)

85 g de noix

1 gros oignon

de l'huile d'olive

2 CS de  sauce soja) 

2 CS de jus de citron 

sel, poivre, piment doux paprika 

Préparation :

Rincer, égoutter les lentilles si elles sont en conserve,

Torreifier les noix pendant 5 minutes, four 200°C,

Faire revenir les oignons dans de l'hule d'olive, jusqu'à que les oignons soient caramélisés,

Mettre dans un mixer tous les ingrédients (sauf le paprika); mixer pour obtenir une préparation pas tout à fait lisse (rajouter un peu d'eau si c'est sec),

Mettre la préparation dans un bol, je l'ai mis au frais (car chaud ou tiède, j'aime moins), et servir avec du pain ou des batonnets de légumes

Bonjour la blogosphère !!

Je suis crumble, maman d'une pépétte de 4 ans,  nordiste d'adoption de bientôt 41 ans aimant la vie, les animaux et plein de belles choses !! Carnivore devenant peu à peu  végétarienne et peut être plus par la suite, je suis en plein questionnement car j'aime de moins en moins la viande, puis de voir toutes ces atrocités envers les animaux me dégoutent de plus en plus (ainsi que toutes les saloperies qu'on nous fait manger) !!

J'ai voulu regrouper en un seul et même lieu mes recettes végétariennes préférées, ça sera soit des "inventions" persos, soit des recettes testées sur des blogs ou sites ou livres !! 

J'espère que vous serez nombreux à me suivre !!

A bientôt !!

Gersende